Jean-Christophe Sarrot

Dans le monde du bio comme ailleurs, il y a de tout : des producteurs en circuits courts, d’autres en filières longues, des petites et des grandes surfaces, etc. Pour Cathy et Hervé Trémoureux, paysans à Lanouée (56), les mots d’ordre sont clairs : pas d’intrants chimiques, des filières courtes, un lien fort avec le territoire, une vie sobre et partagée avec d’autres.

Précédant les appels lancés en 2022 à AgroParistech, HEC, Polytechnique, etc., l’éco-entrepreneur Maxime de Rostolan invitait en 2019 des étudiants à se retrouver dans un même lieu pour œuvrer concrètement à la transition écologique et sociale.

« Agir aujourd’hui pour vivre ensemble demain » est le leitmotiv de l’éco-village « Demain en main » à Locoal-Mendon près d’Auray. Un projet né en 2017 dans l’esprit de quelques-uns, destiné à accueillir à terme une vingtaine d’habitants autour de plusieurs objectifs : vivre ensemble, produire localement, sensibiliser à l’écologie et transmettre des savoirs en lien avec l’autonomie et le bien être.

PARCEL (Pour une Alimentation Résiliente, Citoyenne Et Locale) est un simulateur en ligne, très facile et agréable à utiliser, qui permet de projeter les conséquences de choix alimentaires que l’on peut faire pour le territoire de son choix.